浙江宁波北仑猪肉价回升养殖户仍有压力0中山闽楠无根藤偏穗姜兰屿樫木

浙江宁波北仑：猪肉价回升 养殖户仍有压力

近日，猪肉批发价和毛猪出栏价再次回升。笔者在北仑新？\老菜场了解到，不同部位的猪肉价涨幅各有不同，而对于区内生猪养殖户来讲，毛猪出栏价虽然近期是涨了，但养报春花目殖成本不断上涨，压力仍然很大。　　猪肉价格上涨，… 　　近日，猪肉批发价和毛猪出栏价再次回升。笔者在北仑新？\老菜场了解到，不同部位的猪肉价涨幅各有不同，而对于区内生猪养殖户来讲，毛猪出栏价虽然近期是涨了，但养殖成本不断上涨，压力仍然很大。

猪肉价格上涨，但天热销量就会减少

排骨至少20元一斤；腿肉每斤11.5元到12元；五花肉每斤12元到12.5元。“近10来天，猪肉的价钱的确是上涨了，排骨每斤涨了2元多，腿肉涨了一元到一元五，五花肉的变独龙乌头化不大。”在新？\老菜场的猪翼茎草肉销售区，多位猪肉摊主告诉笔者，比起5月底6月的猪肉价，现在的价钱普遍又涨了一元以上。

“肉价涨了一点，不过最近天刚热起来，所以每天的销量变化还没那么大。”卖猪肉的陈师傅介绍，前两个月，他们这些商户里，卖得最好的人一周能卖出去20头左右，卖得最少的也能卖出10头左右，但只要天气再热一点然后用强碱在加热条件下脱去乙酰基便可得到利用10分广泛的可溶性甲壳素(壳聚糖)，来卖肉的人就会少，这是必然的。

笔者联系了北仑区食品曲靖公司配送中心经理李超科，他表示，目前毛猪的出栏价较上两月，每斤涨了3到4角钱，现在可以达到7元多一斤，猪肉的批发价每斤上涨了一元多。天气再热一些，每天生猪的屠宰量就会减少100头左右。

养殖户：七元出栏能保本，但成本压力越来越大

“等了几个月，现在的卖价终于能说得过去了！”小港惠明养猪场负责人王交惠提及最近的猪肉价格，他指出还是挺开心的。他介绍，从他这里出售的毛猪，每斤在7.2元左右，7元钱一斤差不多就可以保本。但今年上半年玉米一直在涨价，而且最近天气开始热了起来，圈舍的冷风机过几天得全部开起，电费的开支也会增多，所以养殖场后面的压力依然很大。“饲料钱投入、电费投入都增加，现在人工费也是一年一个样，所以猪是越来越难养了。”王交惠说。

同样做生猪养殖的北仑区食品公司牧业分公司，情况和惠明养殖厂的也相当。该公司有关负责人介绍，目前毛猪的出栏价每斤在7.3元到7.4元，保本是没有问题了产能多余，利润也不多。“玉米上半年的涨幅在一成以上，饲料也跟着涨。现在五水共治对于养殖场的要求也越来越高，如果我们开始统一排污，这个投入可能要上千万。单这一方面的投入就很大，但短期内猪肉的价钱又会怎么变化，这个谁也无法预测，所以我们养殖的路是越来越艰难了。”该负责人说。